Prorest behaalt alweer een Smiley!

25 april 2016

Prorest catering, als betrokken cateraar,  behaalt alweer een Smiley.  Dit maal voor de recent opgestarte klant Evonik in de Antwerpse haven.

Een Smiley is een certificaat voor voedselveiligheid, onder de vorm van een sticker die uitgereikt wordt door het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) aan bedrijven die een geloofwaardig systeem van hygiëne, gebaseerd op HACCP, toepassen.  Om een Smiley te behalen moet een degelijk autocontrolesystem ingevoerd worden om de veiligheid van de voedselketen te garanderen.  Dit systeem moet goedgekeurd worden door het FAVV en een geslaagde audit ondergaan door een erkende keuringsinstantie.  Een Smiley moet behaald worden per restaurant.

 

Vorig najaar behaalde Prorest ook al met onderscheiding een hercertificering voor haar klanten Mondelez in Namen en Struik Foods te Schoten. Een bewijs dat alle dagdagelijkse processen qua hygiëne en voedselveiligheid meer dan goed zitten bij Prorest!